Vaderdag

Kaya Gob. N. Debrot 85

Vaderdag 4 gangen keuze menu

Carpaccio van octopus, schuim van tomaat, mayonaise van saffraan

***

Haring met gerookte biet, zoet zure rode ui, gerookte mayonnaise en bieslook olie

***

Geroosterde paprika soep, marbre van iberico cheeks

***

Met gin gemarineerde (sous vide gegaard) Heilbot, zwarte tagliatelle, saus van gin tonic

of

In whiskey gemarineerde runderentrecote van de Green Egg, jus van Jack Daniels, gerookte aardappel mousseline

***

Bavarois van whiskey en karamel, whiskey / limoen granitee, gel van kers, limoen meringue

$45,00 p.p.

Maak een reservering